1980 Bill y TJ Palmer abren T.J. Applebee's Rx for Edibles & Elixirs,® en Atlanta, Georgia.

1983 Los hermanos Palmer venden el concepto de Applebee's® a W.R. Grace and Company.

1985 Bill Palmer, dueño del Café Ventures, se convierte en un franquiciado.

1986 El nombre se cambia a Applebee's Neighborhood Grill & Bar. Abe Gustin y John Hamra abren su primer restaurante Applebee's® en la ciudad de Kansas.

1988 Abe Gustin y John Hamra le compran los derechos del concepto Applebee's® a W.R. Grace and Company.

1989 Applebee's International, Inc., (A.I.I.) se lanza al mercado de valores bajo las siglas APPB y abre su restaurante número 100 en Nashville, Tennessee.

1992 A.I.I. vuelve a lanzarse al mercado de valores. Para el fin de año, 250 restaurantes Applebee's® se encuentran en operación.

1994 Lloyd Hill se une a A.I.I. Se superan los 500 Applebee's®.

1995 A.I.I. adquiere Rio Bravo Cantinas (cadena de restaurantes mexicanos casuales).

1996 Para este año 819 restaurantes Applebee's® operan en 45 estados norteamericanos, Canadá, el Caribe, Alemania y Países Bajos.

1997 960 restaurantes propios y franquiciados se encuentran en operación.

1998 Applebee's® abre su restaurante número 1,000 en Aurora, Colorado. Abe Gustin, Sub Director Ejecutivo y Jefe de Operaciones, se retira. Julia Stewart se une a la compañía como Presidenta de la división doméstica.

1999 A.I.I. vende los restaurantes Rio Bravo a Chevy'', otra cadena de restaurantes fresh-mex, y llega a un récord de ventas con 1,1168 restaurantes.

2000 Applebee's® introduce un nuevo menú y el número de restaurantes asciende a 1,250.

2000 Applebee's® expande su desarrollo internacional al abrir restaurantes en América Latina y el Medio Este.

2001 El número de restaurantes asciende a 1.392. Julia Stewart se une a IHOP Corp. Como Directora General.

2002 El número de restaurantes asciende a 1,496.

2002 Se establece la fundación The Heidi Fund, en honor a un colaborador de la ciudad de Kansas, para ayudar económicamente a los asociados de Applebee's® que sufran percances graves que afecten su calidad de vida.

2002 Applebee's® celebra la apertura de su restaurante número 1,500 en LaGrange, Georgia; siendo su dueño y operador Bill Palmer, fundador del primer restaurante en Atlanta y franquiciado actualmente.

2004 Applebee's® construye una alianza exitosa al introducir el menú Weight Watchers®. Applebee's® incrementa sus ventas al lanzar el servicio para llevar Carside To Go.

2005 Applebee's® expande su crecimiento internacional a Ecuador, Brasil y Jordania. Applebee's® es reconocida por la revista IR Magazine por su excelencia en relaciones con inversionistas.

2006 Lloyd Hill anuncia su transición como Jefe del Consejo de Administración, y Dave Goebel es nombrado Presidente y Director General. El socio de franquicias de Applebee's® en Grecia, Milomel Hellas A.E., recibe un prestigioso reconocimiento por excelencia en cenas casuales.

2007 Applebee's® abre su primer local en China; Applebee's® es nombrado uno de los tres finalistas del reconocimiento Gartner High-Performance Workplace (HPW) Excellence Award; Applebee's Services, Inc. es adquirido en Noviembre por IHOP Corp., liderado por Julia Stewart, creando así la compañía de restaurantes-servicio completo más grande en el mundo.

2008 ServSafe Alcohol entrega el reconocimiento Best Chain Responsible Beverage Alcohol Service Training Program a Applebee's®; de igual manera, al lado de IHOP, Applebee's® se vuelve parte de DineEquity, Inc. (NYSE: DIN) bajo el estandarte de 'Great Franchisees. Great Brands''Michael J. Archer es nombrado presidente de Applebee's Services Inc.

2009 Applebee's® introduce las RealBurguers™ en los Estados Unidos. Se seleccionan restaurantes para participar en un agradecimiento a militares en servicio o retirados mediante una comida en cortesía durante el Día del Veterano. En Diciembre, Applebee's® abre su restaurante número 2,000 en Harlem.

2010 Los menús Applebee's Unbelievably Great Tasting y Under 550 Calories se lanzan con cinco nuevas entradas, desde filete y papas hasta pasta de camarón. En Marzo, Applebee's® abre su primer restaurante en Singapur. En Abril, el restaurante presenta la SkinnyBee Margarita™, el primer coctel de la industria con menos de 100 calorías.

2010 Applebee's® presenta el concepto de "revitalización", que incluye cambios a los restaurantes tales como remodelación de interiores y exteriores con tonos de colores más cálidos, diseños contemporáneos, características específicas a la localidad en la que se encuentra el restaurante; mejoras en el servicio; y una nueva selección de platillos y bebidas. La meta de la compañía es completar esta renovación de todos los restaurantes (sean propios o de franquicia) en el 2014.